Vairumtirdzniecība pārtikas kvalitātes eritritola saldinātājs eritrits organisks

Īss apraksts:

Eritritols ir jauns saldinātājs, kura kaloritāte ir gandrīz nulle.
Tas ir vienīgais mūsdienās pieejamais dabīgais cukura spirts.
Eritritols ir jauns dabisks zemas kaloritātes bioloģiskā fermentācijas saldinātājs, kas pastāv daudzos augļos, dārzeņos un dzīvnieku audos utt.

Laba kvalitāte un ātra piegāde un pielāgošanas pakalpojums

Uzticības tālrunis: +86-15255616228 (WhatsApp&Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Nosūtiet mums e-pastu

Produkta informācija

Produktu etiķetes

Apraksts

Eritritola salduma pakāpe ir aptuveni septiņdesmit procenti niedru cukura, kaloriju koeficients ir gandrīz nulle (0,2 kcal/g), tikai 1/20 kaloriju, salīdzinot ar niedru cukuru, un 1/15 kaloriju spēja salīdzinājumā ar ksilītu.Tas jūtas patīkami vēss.Eritritolam ir laba bioloģiskā tolerance, maksimālā eritritola panesamība cilvēkam ir 2,7-4,4 reizes lielāka par sorbītu un 2,2-2,7 reizes lielāku par ksilītu.Eritritolu nevar noārdīt ar enzīmu palīdzību, tāpēc tas ir ļoti piemērots pacientiem ar cukura diabētu, aptaukošanos, hipertensiju, sirds slimībām, jo nav katabolisma.Tā kā tai piemīt īpašība pretoties streptokoku graujošai zobu emaljai, tā var efektīvi pretoties bojātiem zobiem.

Specifikācija:

Lieta	Standarta
Izskats	balts kristālisks pulveris
Pārbaude (%)	99,5-100,5
Žāvēšanas zudumi (%)	<0.2
Aizdedzes atlikums (%)	≤0,1
Smagais metāls (Pb)	0,0005
Arsēns	≤2,0 ppm
Nešķīstošie atlikumi (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glicerīns + Ribitols (%)	≤0,1
Samazina cukuru (%)	≤0,3
Kušanas punkts	119-123
PH vērtība	5,0 ~ 7,0
Vadītspēja (μs/cm)	≤20

Lietošana

1. Eritritolu var izmantot kūkās, cepumos un cepumos līdz 10%, lai ievērojami palielinātu cepšanas stabilitāti un glabāšanas laiku.

2. Eritritols piešķir ceptiem izstrādājumiem ilgāku svaigumu un maigumu.Maizes izstrādājumos, izmantojot eritritolu, tiek iegūta kompaktāka mīkla un mīkstāki produkti.

3.Mazāk krāsas veidošanās ceptiem izstrādājumiem rodas, lietojot eritritolu.

4. Eritritolam ir atšķirīga kušanas izturēšanās.

5. Konditorejas izstrādājumos eritritols nav higroskopisks (neuzsūc mitrumu gaisā), nodrošina labu spīdumu, lūšanas īpašības un kušanas īpašības mutē.

6. Eritritols ātri kristalizējas .

7. Dažās konfektēs, piemēram, fudge un fondants, eritritols labi darbojas kopā ar maltitolu, lai kontrolētu kristalizāciju.

8. Eritritols vislabāk darbojas, ja tas ir smalki samalts vai pulverī, bet to var izmantot kristāliskā vai granulētā veidā cietajām konfektēm.